En la edición 2026 del 50 Top Pizza World, uno de los rankings más influyentes para las pizzerías del planeta, los cambios son menores en la cúpula pero significativos hacia abajo en el podio español.
Baldoria, ubicada en Madrid, repite su posición de octava mejor pizzería del mundo. Es el mejor resultado que mantiene España en esta clasificación, consolidando la calidad del proyecto madrileño tras su desempeño en años anteriores.
La sorpresa de una pizzería con meses de vida
El dato más destacado es la entrada de Oura Pizza, un local de Santiago de Compostela abierto por Julio Gómez y Jennifer Muñoz, que apenas completará su primer año de funcionamiento en diciembre. A pesar de su corta trayectoria, la pizzería debutó directamente en la posición 76 del ranking mundial, un salto significativo que demuestras la calidad de su propuesta.
Movimientos en el resto del ranking español
Sartoria Panatieri de Barcelona experimenta una caída importante: bajó de la 20ª posición del año anterior a la 29. Fratelli Figurato, también madrileña, descendió del puesto 54 al 69. Balmesina, la otra barcelonesa en la lista, pasó de la 70ª a la 87ª posición.
En tanto, Demaio de Bilbao, que perdió su posición frente a la entrada de Oura Pizza, se ubicó en el puesto 83.
El primer lugar mundial lo ocupa Napoli on the Road, la pizzería del londinense Michele Pascarella, quien ya había ganado reconocimiento previo en el rubro.
