Las galletas Lotus —ahora comercializadas como Biscoff— tienen un sabor inconfundible: mezcla de caramelo y canela que las hace muy reconocibles. Una forma de aprovechar ese aroma es preparar una tarta que no requiere horno y se arma rápidamente.
Cómo armar la tarta
La receta funciona con una base de galletas trituradas mezcladas con mantequilla derretida. Sobre eso va el relleno principal, que combina queso crema, leche, nata líquida, azúcar y crema de galletas Lotus, espesado con cuajada en polvo. El resultado es una textura sedosa similar a un cheesecake.
Lo prácticamente espera a que todo cuaje en la heladera. No hay horno de por medio, lo que simplifica mucho el proceso y la hace accesible para cualquiera que sepa mezclar ingredientes.
Cuándo y para qué usarla
Es un postre visualmente atractivo, por lo que funciona bien para cumpleaños, reuniones o simplemente para darse un gusto. El tiempo de preparación es corto, y el mayor componente es la espera para que endurezca en la heladera.
La receta está pensada para 10 personas. Si prefieres usar otras galletas, el mismo sistema aplica: basta con triturar la base y mezclarla con mantequilla. Si el sabor de caramelo y canela te interesa pero usas galletas diferentes, es posible lograr un resultado similar añadiendo esos ingredientes al relleno.
