Alcampo acaba de incorporar a su catálogo una cocotte esmaltada de hierro fundido a 36,99 euros. Se trata de una alternativa más accesible a las cocottes de marca, que pueden costar tres o cuatro veces más y funcionan con el mismo propósito.
Qué hace especial a estas ollas
Las cocottes de hierro fundido son versátiles porque funcionan en cualquier tipo de cocina, incluyendo inducción, y resisten el horno. El esmalte que las recubre impide que los alimentos se peguen, mientras que el hierro fundido distribuye el calor de manera uniforme.
La tapa encaja de forma casi hermética, creando un efecto similar al de un horno. Esto mantiene la humedad y el calor dentro de la olla, lo que permite cocinar guisos, asados enteros e incluso pan casero con corteza crujiente sin usar el electrodoméstico.
Durabilidad y mantenimiento
Con los cuidados adecuados, estas ollas pueden durar años. Lo importante es evitar utensilios de metal al cocinar y limpiarlas con productos no abrasivos. De este modo se protege tanto el esmalte como la calidad del hierro fundido.
La cocotte de Alcampo representa una oportunidad para quienes buscan una olla de hierro fundido sin gastar en marcas reconocidas. Su bajo precio la hace accesible para principiantes o para ampliar la batería de cocina de quienes ya usan este tipo de utensilios.
