López de Heredia, una de las bodegas históricas más relevantes de La Rioja, elabora el Viña Cubillo 2018: un tinto que refleja el trabajo meticuloso detrás de su producción. El vino proviene de Viña Cubillas, una finca ubicada a cuatro kilómetros de la bodega principal en Haro, y se vende a 18,90 euros en comercios especializados.
Seis años de madera
La composición del vino mezcla 70% tempranillo, 20% garnacha, 5% graciano y 5% mazuelo. Lo distintivo está en su proceso: maduró durante seis años tanto en depósitos de roble como en barricas de roble americano reutilizadas, material que ya ha envejecido vino anteriormente. Durante la crianza se realizan dos trasiegos anuales, una práctica que separa sedimentos y favorece una evolución lenta del vino.
La bodega, fundada en 1877 y dirigida por la familia originaria, se caracteriza por sus crianzas prolongadas en barrica y botella. Esta identidad se aplica tanto a tintos como a blancos, algo poco habitual en la región. El énfasis en la madera y el tiempo define el perfil de sus vinos.
Reconocimiento internacional
El Viña Cubillo 2018 obtuvo 94 puntos en la valoración de Parker, el crítico de vinos más influyente a nivel mundial. Ese puntaje, combinado con un precio accesible, sitúa al vino en la categoría de buena relación entre calidad y valor.
