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El tteokbokki es un plato coreano que combina pasteles de arroz con una salsa fermentada y picante. Te mostramos cómo prepararlo en casa en media hora.
Esta salsa mediterránea se elabora emulsionando ajo machacado con aceite de oliva gota a gota. Requiere unos 20 minutos de trabajo constante en el mortero…
La salsa típica de los puestos de kebab es fácil de preparar. Solo necesitás yogur griego, mayonesa, ajo, limón y especias que casi seguro tenés en la…
La agencia sanitaria española detectó nuevos lotes de salsa barbacoa y chimichurri con gluten no declarado en el etiquetado. El riesgo afecta solo a…
Una receta sencilla que combina maíz dulce, cebolla morada y una salsa cremosa con queso. Se prepara en solo treinta minutos.
La lasaña de carne es uno de los platos italianos más reconocibles. Te contamos qué necesitás y cuáles son los puntos clave para que quede perfecta en tu…
Las empanadillas japonesas se ven complicadas pero son más accesibles de lo que parecen. La clave está en conseguir las obleas y seguir un proceso…
En Sonora, estas enchiladas son discos de masa cruda que se fríen enteros, completamente diferentes a las del resto de México. Una receta de rancho que…
Una combinación que reúne tradición griega con legumbres: proteína vegetal, carbohidratos y una saciedad sin pesadez que funciona hasta antes de dormir.
Una receta de fácil preparación que combina berenjenas horneadas con una salsa de tomate y queso, lista en poco tiempo y generosa en porciones.
Un guiso de origen indio que llegó a Guadalupe y Martinica en el siglo XIX y se reinventó con sabores locales. Hoy es un clásico de la cocina caribeña…
Una hortaliza subterránea más nutritiva que la zanahoria, con sabor anisado y presencia cada vez más frecuente en los supermercados modernos.
