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En países como Suiza, las ciruelas alargadas llegan tarde y se asocian con el fin del verano. Forman parte de una tradición repostera centenaria que ahora…
Una mezcla de verduras, hojas verdes y frutas que se absorbe rápido. La receta básica y una combinación que suma sabor y nutrientes.
Las empanadillas japonesas se ven complicadas pero son más accesibles de lo que parecen. La clave está en conseguir las obleas y seguir un proceso…
En Sonora, estas enchiladas son discos de masa cruda que se fríen enteros, completamente diferentes a las del resto de México. Una receta de rancho que…
Un clásico de Valencia que combina cebolla, filete de ternera y jamón serrano cocinados en la misma sartén. Rápido de hacer y perfecto para llevar.
El tteokbokki es un plato coreano que combina pasteles de arroz con una salsa fermentada y picante. Te mostramos cómo prepararlo en casa en media hora.
Un guiso de origen indio que llegó a Guadalupe y Martinica en el siglo XIX y se reinventó con sabores locales. Hoy es un clásico de la cocina caribeña…
La receta del aperitivo más popular de Venezuela, esas barritas fritas rellenas de queso que cada vez conquistan más mesas en restaurantes españoles
La versión moderna del dulce tradicional chino prescinde del horneado para facilitar su elaboración casera, manteniendo sus significados culturales…
En el frontón Adarraga, durante las fiestas patronales riojanas, existe una tradición gastronómica que trasformó un bocadillo simple en parte fundamental…
Una preparación sencilla que aprovecha los nutrientes del marisco y suma poco más de diez minutos de cocción. El pimentón de calidad transforma un clásico…
Un cambio simple en la preparación del relleno transforma la textura de este clásico aperitivo. La clave está en cómo mezclar las yemas cocidas con los…
