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En el frontón Adarraga, durante las fiestas patronales riojanas, existe una tradición gastronómica que trasformó un bocadillo simple en parte fundamental…
Praga rivalizaba con París y Viena como capital culinaria. La dictadura comunista y sus recetarios estatales transformaron una tradición milenaria en la…
Un pan dulce con denominación de origen que se desayuna en Suiza con una mostaza especial llamada Bénichon. Descubrí por qué este producto típico suele…
Más allá de la tradición religiosa, este pan enriquecido conquista a panaderos de todo el mundo por su aspecto vistoso y textura esponjosa.
Una hortaliza subterránea más nutritiva que la zanahoria, con sabor anisado y presencia cada vez más frecuente en los supermercados modernos.
Asturias concentra tradiciones culinarias únicas ligadas a su geografía. Cada zona tiene elaboraciones propias, desde chorizos a la sidra hasta dulces y…
Una combinación que reúne tradición griega con legumbres: proteína vegetal, carbohidratos y una saciedad sin pesadez que funciona hasta antes de dormir.
Un clásico culinario desde el siglo XII: la mejor versión de este plato de origen marino se prepara a casi 100 kilómetros del Atlántico, en localidades…
Una tradición centenaria resuelve el drama de la vuelta a clase: un capirote de cartón lleno de golosinas que los pequeños reciben el primer día de…
En países como Suiza, las ciruelas alargadas llegan tarde y se asocian con el fin del verano. Forman parte de una tradición repostera centenaria que ahora…
La firma suiza abrió su establecimiento más amplio del país en Rambla Catalunya con dos fuentes de chocolate, terraza y una oferta gastronómica que no…
Un hostelero de Mallorca compartió en redes sociales la comanda de cuatro clientes: solo 11,80 euros entre todos. El episodio reaviva el debate sobre…
