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No es para validar tu paladar ni para hacer postureo. El camarero busca confirmar que la botella está en perfectas condiciones antes de servirla a la mesa.
Más allá de las conocidas peras al vino, los melocotones cocidos en almíbar ofrecen una alternativa simple, rápida y deliciosa para aprovechar la…
La pepitoria hecha con gallina es un plato tradicional español más sabroso que su versión con pollo. Una receta sencilla que requiere paciencia pero no…
La ciudad andaluza enfrenta un dilema: muchas construcciones vinculadas a su patrimonio vitivinícola están vacías y ocupan terreno cotizado en el centro…
Orígenes en una aldea de montaña italiana y la controversia sobre cuál es la forma correcta de hacerla. Los ingredientes son pocos pero el sabor es…
Un gesto simple al pasar por caja puede complicar mucho el trabajo de quien está cobrando. Descubrí por qué la posición de las botellas importa más de lo…
Una preparación sencilla que aprovecha los nutrientes del marisco y suma poco más de diez minutos de cocción. El pimentón de calidad transforma un clásico…
El festival literario de Valladolid mezcla este año narrativa con diseño de moda. María Dueñas recibirá un premio especial durante la clausura del evento…
Un clásico culinario desde el siglo XII: la mejor versión de este plato de origen marino se prepara a casi 100 kilómetros del Atlántico, en localidades…
Ourense alberga una joya del románico que permanece en la sombra de Santiago de Compostela, pero su pórtico es considerado uno de los más bellos del…
El mejillón es nutritivo, económico y fácil de preparar. Descubrí los pasos clave para limpiarlos correctamente y sacarle el máximo provecho a este…
Paula Nuévalos trabaja en una bodega familiar en Utiel y usa redes sociales para mostrar la realidad del trabajo rural, sin romantizaciones
