3 notas encontradas.
El tomate verdal, variedad autóctona casi extinta, recupera su estatus gracias a la investigación y ahora llega a mesas de restaurantes de alto nivel
Una receta de fácil preparación que combina berenjenas horneadas con una salsa de tomate y queso, lista en poco tiempo y generosa en porciones.
La receta del aperitivo más popular de Venezuela, esas barritas fritas rellenas de queso que cada vez conquistan más mesas en restaurantes españoles
Orígenes en una aldea de montaña italiana y la controversia sobre cuál es la forma correcta de hacerla. Los ingredientes son pocos pero el sabor es…
Una receta sencilla para aprovechar la freidora de aire y lograr huevos con claras cuajadas y yemas cremosas en menos de 10 minutos
Las vitaminas A, D, E y K que contienen las hortalizas requieren grasas para disolverse. Sin ellas, gran parte de estos micronutrientes se desperdician.
La bandeja paisa es el emblema gastronómico de Antioquia, Colombia. Se trata de una combinación generosa de diez ingredientes que cabe solo en platos…
Un plato tradicional de la cocina casera italiana que aprovecha los ingredientes más simples: tomates de fin de verano y pan viejo de buena calidad.
En Sonora, estas enchiladas son discos de masa cruda que se fríen enteros, completamente diferentes a las del resto de México. Una receta de rancho que…
