No encontramos nada con ese término.
Praga rivalizaba con París y Viena como capital culinaria. La dictadura comunista y sus recetarios estatales transformaron una tradición milenaria en la…
Mairena del Alcor, en Sevilla, realizó por segunda vez su festival dedicado a los chicharrones, el plato tradicional que forma parte de la gastronomía…
Tapapiés era un evento de barrio que creció tanto en popularidad que pasó de atraer miles de personas a recibir medio millón en su última edición. Los…
Un cocinero de principios del siglo XX olvidó el arroz a bordo y preparó una paella con espaguetis partidos. El accidente en la cocina de una barca de…
El cocinero plantea que la gastronomía adopte un modelo similar al de hoteles y aerolíneas, donde el costo varía según demanda, horario y disponibilidad.
Las cartas de papel fueron durante siglos el símbolo del refinamiento gastronómico, pero ahora enfrentan una amenaza silenciosa: códigos QR, diseños…
El pan artesanal parece caro, pero la comparación engaña. El peso de la pieza y la falta de claridad en los precios generan una ilusión de encarecimiento.
La bebida tradicional de verano es más fácil de hacer de lo que parece. Solo necesitás almendras crudas, agua y azúcar para disfrutar en casa de esta…
El festival literario de Valladolid mezcla este año narrativa con diseño de moda. María Dueñas recibirá un premio especial durante la clausura del evento…
Un matrimonio dejó sus trabajos anteriores para abrir un restaurante familiar en las afueras de Setenil de las Bodegas, mientras el pueblo experimenta un…
