No encontramos nada con ese término.
Praga rivalizaba con París y Viena como capital culinaria. La dictadura comunista y sus recetarios estatales transformaron una tradición milenaria en la…
Un libro recorre 25 historias sobre la influencia española en Europa y América, desde la moda hasta la gastronomía y la arquitectura.
Un cocinero de principios del siglo XX olvidó el arroz a bordo y preparó una paella con espaguetis partidos. El accidente en la cocina de una barca de…
La ciudad temática que la artista construyó en España recibió más de 700.000 visitantes durante su residencia europea, combinando música, gastronomía…
Un guiso de arroz que los cordobeses comen de pie y en comunidad durante la festividad de San Rafael. Más que comida, es un ritual arraigado en la…
En el Bodegón Sarría, sobre la calle Estafeta, existe un montadito de aspecto rústico que se convirtió en ícono de la gastronomía pamplonesa y atrae a…
Mairena del Alcor, en Sevilla, realizó por segunda vez su festival dedicado a los chicharrones, el plato tradicional que forma parte de la gastronomía…
Tapapiés era un evento de barrio que creció tanto en popularidad que pasó de atraer miles de personas a recibir medio millón en su última edición. Los…
El cocinero plantea que la gastronomía adopte un modelo similar al de hoteles y aerolíneas, donde el costo varía según demanda, horario y disponibilidad.
Originario de jornaleros y pastores de las sierras andaluzas, este guiso de Jaén combina bacalao desmenuzado con ñoras y cebolla en una receta de cocina…
Lo que en España es un sándwich, en varios países hispanoamericanos es un postre de frutas cocidas. El bocadillo veleño tiene raíces profundas en la…
Recolectar hongos es una actividad gratificante, pero requiere conocimiento básico sobre especies, permisos y cuidado del ambiente. Acá van los puntos…
