Curiosidades
Cómo suavizar la cebolla cruda en menos de un minuto
Un método rápido con agua tibia elimina el picor y el mal aliento de la cebolla cruda, sin perder su sabor ni textura fresca en ensaladas y tacos.
Resultados para “cebolla cruda”
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Enchiladas sonorenses: la masa frita que define el norte de México
En Sonora, estas enchiladas son discos de masa cruda que se fríen enteros, completamente diferentes a las del resto de México. Una receta de rancho que…
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Crema de calabaza y queso: la receta del otoño lista en 40 minutos
Un plato de cuchara cremoso y aterciopelado que aprovecha el queso para potenciar el sabor de la calabaza de temporada. Fácil de preparar y con acabados…
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Espaguetis con maíz dulce: una pasta cremosa lista en media hora
Una receta sencilla que combina maíz dulce, cebolla morada y una salsa cremosa con queso. Se prepara en solo treinta minutos.
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La brascada: el bocadillo valenciano que se prepara en cinco minutos
Un clásico de Valencia que combina cebolla, filete de ternera y jamón serrano cocinados en la misma sartén. Rápido de hacer y perfecto para llevar.
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Chipirones a la plancha: una merienda salada y nutritiva de origen vasco
Angelita Alfaro, cocinera riojana, propone una alternativa saludable a las meriendas dulces: una tostada con chipirones a la plancha, cebolla y pimiento…
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El agua de la nevera ajena: por qué sabía a todo menos a agua
En los años 80 y 90, beber agua en casa de un amigo era una aventura sensorial involuntaria. Un fenómeno de la infancia que ahora tiene explicación.
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Gallina en pepitoria, el guiso clásico que merece volver a la mesa
La pepitoria hecha con gallina es un plato tradicional español más sabroso que su versión con pollo. Una receta sencilla que requiere paciencia pero no…
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Espectáculos
Un poemario sobre hipotecas gana el premio EspasaesPoesía
Javier de Andrada logró el reconocimiento con 'Cibercaja', una obra que aborda la precariedad habitacional de los jóvenes mediante la sátira y el humor…